Frunza De Vie Pentru Iarna

Folosite în scopuri medicinale pentru articulaţii dureroase dar în special pentru a fi gătite cu diverse umpluturi frunzele de viţă de vie se folosesc de cele mai multe ori conservate deoarece perioada în care se pot găti proaspete este foarte scurtă.

Frunza de vie pentru iarna. Frunze de vita de vie pentru iarna la congelator elena butuc ce pacat sa nu beneficiem de acest sezon plin de toate verdeturile fructele si legumele posibile la iarna sigur ma enervez ca parca ceva mi a mai scapat. Frunzele de vita de vie se aduna la sfarsitul lunii mai cat sunt inca fragede. știți voi că ba se rup ba fierbi o zi întreagă la ele și tot tari sunt ba sunt prea sărate ba nu țin. Frunze de vie conservate pe iarna fara nici un adaus.

Cum se pun frunze de vita de vie la borcan sau congelator la lada foi de vita pentru iarna. Frunze de viță de vie congelate. Frunza de vita de vie pentru iarna mi s a cerut de multe ori reteta asa ca acum voi scrie aici cum se conserva vita de vie sau frunzele de tei la sare in saramura la congelator sau pur si simplu in mod natural. Frunzele de vita de vie le alegem dupa marime nici foarte mari nici foarte mici.

Se inchide ermetic capacul sticlei si nu se deschide pina la folosire. Ingrediente 30 40 de frunze tinere de vita de vie pentru saramura se pune cate 30 g sare neiodata la fiecare liitru de apa folosit dozarea se face in functie de borcanele folosite mod de preparare. Sticla apoi trebuie sa fie tare. Cum alegem foile de vita de vie.

și pentru că îi plac foarte mult sarmalele în foaie de viță de vie am rugat o pe tanti lucica să mă învețe cum să pun pentru la iarnă frunzele încât să se păstreze bine. Le taiem coditele le spalam si le lasam la uscat. Frunzele de vită şi o sticlă de plastic cu gură largă. Se formează grămăjoare de aproximativ 25 de frunze care se rulează și se prind cu o.

Codițele se taie cu ajutorul unui cuțit lăsându se doar partea de frunză care o folosiți pentru preparate. Frunzele de vita de vie se aleg dupa marimea dorita li se taie coditele se spala bine si le lasa la uscat pe un servetel absorbent de hartie. Frunzele de viţă de vie fac parte din tradiţia culinară a balcanilor unde se folosesc de sute de ani. Pentru a congela frunzele de viță de vie va trebui să le spălați și scurgeți bine în prealabil.

Eu folosesc frunze de vie ruseasca intrucat nu s poroase au textura fina si nervurile subtiri ajutand astfel sa nu se rupa frunzele la rulare. Mod de preparare reteta vita de vie pregatita pentru iarna.