Importanta Ph Ului In Organismul Uman

Valorile ph ului variaza de la 0 la 14 indicele de 7 0 fiind considerat neutru.

Importanta ph ului in organismul uman. Proteinele regleaza procesele corpului pentru a mentine balanta fluidelor. Organismul uman isi pastreaza ph ul in jurul valorii generale de 7 35 7 45 iar abaterea de la acesti indici anunta instalarea unor afectiuni. Caracteristicile solului joacă un rol important în sănătatea oricărei culturi mai ales în cazul uneia de goji bio. Devierile mari de la normal sunt stari patologice si pot fi extrem de grave necesitand tratament specific.

Cunoaşterea ph ului este o problemă importantă în practica analizelor de laborator în controlul calităţii produselor în analiza probelor biologice etc. Din ce in ce mai mult se discuta despre variatiile mici ale ph ului intre limitele normalului sau in imediata apropiere a limitelor normalului. Ph ul potențialul de hidrogen reprezintă logaritmul zecimal cu semn schimbat al concentrației ionilor de hidrogen dintr o soluție indicând caracterul acid sau bazic al acesteia prin noțiunea de ph se exprimă cantitativ aciditatea sau bazicitatea unei substanțe pe baza concentrației ionilor numiți hidroniu h 3 o pentru soluțiile foarte diluate se consideră că ph ul nu mai. Sângele are un ph între 7 35 și 7 45 așadar ușor alcalin.

Deoarece scara ph ului este logaritmica o variatie aparent infima reprezinta o stare de aciditate de 4 ori mai crescuta. De exemplu apa pură are ph 7 ceea ce înseamnă un ph neutru. în natură valoarea ph ului variază între 0 acid și 14 bazic. Anumite alimente alcalinizează organismul uman în timp ce altele produc acidifierea acestuia.

Organismul uman urmareste sa pastreze ph ul sangelui la nivelul optim de 7 35 pentru a nu scadea sub 7 0 nivel unde se poate intra de coma si chiar deceda. Urina are un ph cuprins între 4 5 8. In cazul in care ph ul sangelui scade cu mult sub 6 8 sau peste 7 8 celulele inceteaza sa mai functioneze iar pacientul isi pierde functiile vitale. Cresterea ph ului peste 7 45 este denumita alcaloza scaderea sub 7 38 este denumita acidoza.

în organism ph ul variază între 1 2 și 3 pentru sucul gastric și între 7 6 și 8 6 pentru secreția biliară. Un ph ideal al sangelui este de. Sângele uman are ph ul cuprins între 7 36 7 52 uşor bazic. Măsurarea ph ului solului poate ajuta la înțelegerea mai bună a disponibilității nutrienților a permeabilității solului și a tipurilor de soiuri de goji care pot fi cultivate în românia.

Proteinele acționează ca un sistem tampon ajutând organismul să mențină valori corespunzătoare ale ph ului sângelui și ale altor fluide din organism. Din punct de vedere al organismului uman valoarea ph ului pentru sânge este cuprinsă între 7 35 7 45 pentru masa musculară aceasta este de 6 1 iar pentru salivă este cuprinsă între 6 35 6 85.