Soiuri De Mere De Iarna
Bunica ne servea pasta de mere lângă griș cu lapte sau orez cu lapte.
Soiuri de mere de iarna. Din aceasta categorie mai cunoscute in livezile romanesti sunt. în germania această pastă de mere este cunoscută sub denumirea de apfelmus. Ea o amesteca și cu scorțișoară și stafide. Merele se culeg in lunile septembrie octombrie si se pot matura in conditii de depozitare controlata.
Fac și mere pasate piure de mere pentru iarnă vezi aici. Cele mai bune soiuri din această categorie posedă o bună calitate de păstrare. In romania pe langa soiurile noastre de mar vom regasi frecvent livezi cu jonathan golden delicios red delicions sau fuji. Această pastă de mere pentru iarnă mere pasate sau piure de mere face parte din categoria amintirilor din copilărie.
Soiurile de soiuri cu maturitate târzie se numesc cele de iarna. De asemenea vom aminti si de soiurile autohtone din aceasta specie. Soiurile de par de iarna au perioada de recoltare a fructelor dupa 15 septembrie 15 noiembrie înainte de căderea primelor brume si ajung la maturitatea de consum in perioada păstrării. Soiuri de mar auriu de cluj florina generos golden delicious jonagold jonathan mutsu patul poinic starkrimson.
Mere rase la borcan se gasesc și în comerț dar mai bine le punem noi fără conservanți și măcar știm ce mâncăm. Merii din soiurile de iarna sunt cel mai des intalniti in tarile cu o clima corespunzatoare tarii noastre.