Cand Se Coc Afinele La Munte

Afinele le gasesti la aproape orice piata le vand de multe ori tigancile dar si tarancile pentru ca le culeg din padure deci nu le platesc dar le gasesti doar in perioada cand se coc deci in august.

Cand se coc afinele la munte. Piaţa externă solicită fructe de pădure ecologice din ţara noastră deoarece acestea sunt în mare parte produse bio. Pentru ca altfel nu ar avea cu ce sa si creasca cei. 1 kg de afine zdrobite se vor pune cu 1 kg de zahar de preferat zahar brun nerafinat sau zahar de trestie de zahar la fiert. Se intind ele singure cand se coc.

Se intra la dreapta printr un tunel scurt unde are o galerie marisoara iar la stanga este un tunel cam de 12 m lungime. Si cei mai tineri incearca sa traiasca din aceasta afacere. Se plăteşte cât de cât bine dar ar putea să fie şi mai bine. De cativa ani isi petrece verile la cules de afine.

Se beau 2 3 căni de infuzie călduță fracționat în 3 reprize. Tanti viorica are 71 de ani si de cand se coc fructele de padure se inarmeaza cu un pieptene special si urca in munte la peste 1 000 de metri. Aruncati si voi cu lingura din loc in loc. Sorin are 38 de ani si este somer.

Va marturisesc ca eu la final am presarat niste extra mozzarella pentru un plus de calorii si savoare. Culesul se incepe dupa ce se zvânta roua pentru a nu se recolta fructe umezite care se incing si se. Se strecoara si se pot consuma 3 cani pe zi. Infuzie din frunze care se obține din frunze punând 2 lingurițe la 500 ml apă clocotită.

Afinele sunt folosite la obținerea afinatei o băutură alcoolică destul de apreciată sau la prăjituri și alte dulciuri. Se pot folosi următoarele preparate. Se inchid bine. Se pun intr un vas blender si se mixeaza timp de 30 secunde la viteza maxima apoi se consuma ca atare sau se strecoara de samburi printr o sita mai mare vinul este bine sa fie adaugat rece de la frigider iar afinele trebuie bine spalate si alese de codite si frunzulite inainte de intrebuintare se consuma cateva zile cate 1 pahar 100 200ml inainte de masa si binenteles putin regim.

Fructele cad pe o folie pusa sub tufa. Acum câţiva ani primeam şi 11 12 lei pentru un kilogram de afine spune maria balea. Daca ai sa cumperi de mai multe ori de la vanzatori diferiti o sa descoperi care sunt adevarate. Se fierb timp de 10 minute.

Aici la munte noi creştem animale şi adunăm afine şi zmeură. Se tin timp de 30 minute dupa care se pun in sticle cu gura mai larga. Cand ajung la coacere afinele se mentin pe planta inca 10 12 zile apoi incep sa se scuture. La iesire am dat un cap de stanca auci auci mi am facut un cucui de toata frumusetea traseul pana acolo este foarte frumos papadiile rasar in toata splendoarea lor prin iarba verde.

2 lingurite de fructe uscate se vor pune la 250 ml apa. Lasagna se tine la cuptor cam 30 de minute acoperita si 5 minute la final descoperita ca sa se rumeneasca bine si sa fie sexy. Afinele se adună relativ uşor cu ajutorul pieptenelui.